Produktionsleitung Heimatküche (m/w/d)
- Reutlingen
- Hauswirtschaft
- Festanstellung
Du bringst Struktur in die Küche und hast den Blick für das große Ganze? Wir suchen einen erfahrenen Kopf aus der Systemgastronomie, der Verantwortung übernimmt und unsere Produktionsabläufe auf das nächste Level hebt. Statt Standard-Floskeln suchen wir einen organisationsstarken Profi mit Macher-Mentalität, der unser Team ab sofort in Vollzeit verstärkt. Du verstehst die Komplexität einer modernen Produktionsküche, behältst auch bei hohem Aufkommen die Ruhe und steuerst Prozesse mit Präzision und Fachverstand. Dein Fokus liegt dabei immer auf einer effizienten, qualitativ hochwertigen Speisenherstellung in der Heimatküche.
Die Heimatküche Reutlingen hat sich der Philosophie „nachhaltig, regional und hausgemacht“ verschrieben und stellt mit einem sehr geringen Convenience Anteil täglich über 950 Speisen her. Unsere Hauptzielgruppen sind soziale Einrichtungen wie Pflegeeinrichtungen, Tagespflegen, Betreutes Wohnen, Kindertageseinrichtungen, Schulen und Cafés in Wohlfahrtsbetrieben in Reutlingen. Am Hauptstandort betreiben wir das „Café Heimatküche“ mit Mittagstisch, Cafébetrieb, Veranstaltungslocation und Tagungsraum. Die Heimatküche Reutlingen ist eine Marke der RAH Reutlinger AltenHilfe gGmbH.
Aufgaben - Was erwartet Sie?
- Gewährleistung der Produktion und Personaleinsatzplanung
- Steuerung der Arbeitsabläufe
- Überprüfung und Einhaltung der HACCP-Vorgaben und der QM-Vorgaben
- Steuerung der Arbeitsabläufe im Cook & Chill Verfahren
- Optimierung der Arbeitsprozesse
- Einweisung und Arbeitsschutzunterweisung von Mitarbeiter
Warenwirtschaft, Lagerhaltung, Bewusstsein für primäre Kosten und Wareneinsatzkontrolle
Profil - Was sollten Sie mitbringen?
- Abgeschlossene Ausbildung (zur Köchin / zum Koch)
- Erfahrung als Leitungsfunktion in einem Unternehmen ähnlicher Struktur und Größe
- Erfahrung im Cook&Chill-System
- Organisationstalent, Selbstständigkeit und Serviceorientiert
- Kreativität und Bereitschaft neue Wege und Traditionelles zu verbinden
- Leistungsbereitschaft (operative Mitarbeit im Produktionsablauf)
- sicherer Umgang mit dem HACCP-Konzept (Ausarbeiten im Team und Umsetzung verantworten)
Angebot - Was bieten wir Ihnen?
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Arbeitszeitmodelle
Wir bieten dir Voll- und Teilzeitmodelle, sowie bedarfsorientierte Gleitzeitregelungen, die deine persönliche Situation berücksichtigen.
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Betriebliche Altersvorsorge
Heute schon an morgen denken - mit unserer betrieblichen Altersvorsorge bist du für die Zukunft gut abgesichert.
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Fort- und Weiterbildung
Nutze unsere umfangreichen Fort- und Weiterbildungsangebote, von fachlichen Schulungen bis zu individuellen Entwicklungsprogrammen.
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Mitarbeiter WG
Bei uns wird deine Wohnungssuche leicht gemacht – mit einem WG-Zimmer in unserer tollen Mitarbeiter-WG.
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RAH Gesundheitsakademie
Bleib fit und entspannt mit unseren vielfältigen Gesundheitskursen wie Yoga, Rückenfit, Firmenfitness und vieles mehr.
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Sonderzahlungen & Prämien
Wir belohnen deinen Einsatz: von Willkommensprämien über Sonderjahreszahlungen bis hin zu Erfolgsprämien für deine Weiterentwicklung.
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Work-Life-Balance
Wir sind für dich da mit Kinderbetreuung, Krippenplätzen & Unterstützung bei Kindergartenbeiträgen.
Unkompliziert und persönlich – deine Bewerbung
Du kannst dich bei uns ganz einfach online über unsere Homepage, per E-Mail, telefonisch, per WhatsApp oder auch postalisch bewerben. Oder du gibst deine Unterlagen direkt in einer unserer sechs Einrichtungen ab.
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Bewerbungseingang
Nach Eingang deiner Bewerbung melden wir uns innerhalb von 24 bis 48 Stunden bei dir und laden dich ggf. zu einem ersten Telefoninterview ein.
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Telefoninterview
Im Telefoninterview lernen wir uns kurz kennen und besprechen, was du dir wünschst und erwartest. Gemeinsam entscheiden wir, welche Einrichtung in Frage kommt, und klären die Rahmenbedingungen.
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Vorstellung in der Einrichtung
Im nächsten Schritt organisieren wir ein persönliches Vorstellungsgespräch und eine Hospitation in der vorgesehenen Einrichtung.
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Vertragsunterzeichnung
Wenn wir beide uns sicher sind, dass es passt, steht deiner unbefristeten Einstellung nichts mehr im Weg!
